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  为您解答bobapp平台官网 (今日最新解答)股份有限公司1984年成立于河北省曲周县,前身是曲周县冀南果脯厂,是一家集研发、生产和销售于一体的休闲食品生产企业,公司主要产品有草莓脯、杏脯、梨脯、桃脯、苹果圈、苹果丁、脱水蔬菜等产品,现有职工320人,总投资1.2亿元,占地20000平方米,年生产果脯3000多吨,2008年通过了HACCP食品体系国际认证和ISO9001质量管理体系国际认证,2017年成功挂牌石家庄股权交易所。

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果脯的典故

北京的果脯蜜饯制作来源于皇宫御膳房。为了保证皇帝一年四季都能吃上新鲜果品,厨师们就将各季节所产的水果,分类泡在蜂蜜里,好让皇帝随时食用。后来,这种制作方法从皇宫里传出来,北京就有了专门生产果脯的作坊
北京所产的果脯称为京式果脯,是北京特产,中外闻名。我国用蜂蜜腌制水果、蔬菜历史悠久,早在春秋战国就见诸文字记载,到三国时期已有莲子、藕片、冬瓜条等蜜饯。唐代宫廷为了贮存入贡水果,采用蜂蜜泡浸,开始有"蜜煎"之称。宋代蔗糖生产多起来,增添了糖渍橘饼、甜姜等。为了区别,用蜜做的叫蜜饯,用糖做的叫果脯。

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